Bệnh Viêm Phế Quản

Hãy bổ sung vào thực đơn hằng ngày cho các em trong độ tuổi thanh thiếu niên càng nhiều trái cây, rau xanh càng tốt vì như vậy sẽ giúp các em ít có nguy cơ mắc các căn bệnh như hen suyễn, ho và viêm phế quản mạn tính dẫn đến việc thở khò khè. Đó là lời khuyên của các nhà khoa học Canada và Hoa Kỳ vừa đưa ra.

Các nhà khoa học đã tiến hành theo dõi chế độ dinh dưỡng của 2.112 học sinh trong độ tuổi thanh thiếu niên. Theo nghiên cứu thì những em hay mắc các bệnh như hen suyễn, ho và viêm phế quản thường là những em ít bổ sung trái cây trong chế độ ăn hằng ngày. Theo các nhà khoa học, trong trái cây và rau củ có chứa các loại vitamin C, E, và beta-caroten. Những vitamin và khoáng chất này có tác dụng tăng sức đề kháng và giảm bớt nguy cơ mắc các căn bệnh nói trên.

Vịt là gia cầm quen thuộc với mọi người và giàu dinh dưỡng, dễ chế biến thành các món ăn ngon.

Về dinh dưỡng, trong 100 g thịt vịt có khoảng 25 g chất protein (vượt xa nhiều lần so với thịt bò, heo, dê, cá, trứng), chưa kể hàm lượng canxi, phosphor, sắt, vitamin… cũng rất cao

Tuệ Tĩnh đã viết trong Nam dược thần hiệu rằng gia áp (vịt) bổ hư, ích tạng, trị kinh phong trẻ con, giải độc, trị lở sưng và lỵ nhiệt.

Hải Thượng Lãn Ông cũng ghi nhận trong Linh nam bản thảo rằng vịt có sắc vàng trắng thì bổ trung ích khí rất tốt, non mà sắc đen thì độc; vịt trống đầu xanh mạnh về lợi tiểu tiện; vịt trắng xương đen trị hư lao nhiệt độc. Để làm thuốc nói chung dùng thịt vịt mái già.

Mùa hè rất nên ăn thịt vịt để có tác dụng thanh nhiệt, dưỡng âm và có tác dụng chữa được nhiều bệnh. Sau đây là một số món ăn, bài thuốc quý và dễ làm từ thịt vịt:

- Dùng cho người viêm thận: Vịt một con làm sạch, bỏ lòng. Nhồi vào bụng vịt 50 g tỏi đã bóc vỏ, may lại, nấu chín, ăn cái, uống nước. Khoảng 2 – 3 ngày ăn một lần.

- Dùng cho người thiếu máu: Thịt vịt 1 kg, đậu đỏ 50 g, đậu phộng 100 g, vỏ bí đao 30 g, nấu thành canh để ăn.

- Dùng cho người hen suyễn: Thịt vịt nạc 300 g băm nhỏ, ướp gia vị, nước mía 300 ml, gạo tẻ 100 g ninh nhừ. Khi thành cháo, cho thịt vịt vào nấu chín. Ăn liền trong một tuần, mỗi ngày ăn 3 lần, ăn nóng.

- Dùng cho người huyết áp cao, đau đầu chóng mặt, mất ngủ: Thịt vịt 100 g nấu 30 phút; giá đỗ trọng 30 g, nấm mèo trắng 30 g. Nấu thêm 15 phút. Ăn thịt vịt, nấm mèo, nước canh, bỏ đỗ trọng.

- Dùng cho người  viêm phế quản mãn, khạc ra máu, ho lao: Vịt mái già một con, bách hợp tươi 300 g. Vịt mổ bụng bỏ lòng, cho bách hợp vào bụng, rưới 2 muỗng rượu, gia vị, bỏ đầu vịt vào bụng buộc chặt lại. Chưng cách thủy cho chín. Ăn thịt, lòng và bách hợp.

- Dùng cho người trúng phong bán thân bất toại: Thịt vịt 100 g làm sạch, chặt miếng, nấu 60 phút cùng 50 g đan sâm bỏ vào túi hoặc nấu đan sâm riêng 30 phút, chắt nước, cho vào nồi canh vịt nấu thêm ít phút. Chia 2 lần ăn sáng, chiều.

- Dùng cho người tiểu đường: Vịt mái già một con khoảng 1,5 kg; ngọc trúc 50 g, mạch môn đông 50 g,  rượu vang 30 g. Tất cả cho vào túi vải buộc miệng, ngâm nước lạnh 3 phút rồi bỏ vào bụng vịt. Đầu vịt gập vào bụng, lấy dây buộc lại,  đặt vào chén  to rồi cho vào nồi chưng tới khi vịt chín mềm, bỏ túi thuốc ra, vắt lấy nước.

Lương y Hoài Vũ (Hà Nội)

NLĐ

GiadinhNet - Triệu chứng của bệnh viêm mũi, viêm xoang: tắc mũi, hắt hơi, cảm giác vướng họng, viêm họng, sổ mũi… Người mắc bệnh bị ảnh hưởng không nhỏ đến công việc.

"Trước đây, viêm mũi, viêm xoang được coi là căn bệnh của mùa lạnh, của thời tiết lúc giao mùa. Nhưng hiện nay ngay cả khi thời tiết đã sang hè, viêm mũi, viêm xoang vẫn đang khiến không ít người phải khổ sở.

Theo tôi, viêm mũi, viêm xoang đa phần là do dị ứng – sự nhạy cảm thái quá của cơ thể với môi trường, là một bệnh khó chữa. Từ viêm mũi, viêm xoang dị ứng mới gây nên tình trạng nhiễm khuẩn".

Triệu chứng của bệnh viêm mũi, viêm xoang, PGS.TS Nguyễn Thị Ngọc Dinh cho biết, người bị thường tắc mũi, hắt hơi, cảm giác vướng họng, viêm họng, sổ mũi… Người mắc bệnh bị ảnh hưởng không nhỏ trong công việc cũng như trong cuộc sống. Nếu bị nặng biến chứng gây hen phế quản, polyp mũi, làm nghẹt thở. Người bệnh còn có cảm giác vướng họng, bên cạnh hơi thở thất thểu, thỉnh thoảng ợ hơi chua, hôi và thường gai giọng.

Cũng theo PGS.TS Dinh, bệnh viêm mũi, viêm xoang do ảnh hưởng của môi trường là chính. Gặp thời tiết lạnh, chuyển mùa thì bệnh "rộ" lên, nhưng mùa hè vẫn nhiều người mắc bệnh. Bệnh gặp nhiều ở những đối tượng làm những nghề tiếp xúc với khói, bụi, như thợ mộc, thợ xây dựng, công nhân quét đường…

Nhiều trường hợp mắc bệnh do đi ngoài đường thường không đeo khẩu trang, hoặc sống ở khu vực có môi trường bị ô nhiễm. Khói xăng từ các phương tiện giao thông ngày càng đông đúc, làm việc quá thường xuyên trong môi trường điều hòa nhiệt độ cũng góp phần gia tăng bệnh viêm mũi dị ứng, viêm phế quản.

Đây chính là những nguyên nhân khiến tỷ lệ bệnh viêm mũi, viêm xoang chiếm số đông tại các khu đô thị và khi thời tiết đã vào hè, bệnh vẫn không thuyên giảm.

Việc điều trị viêm mũi, viêm xoang dị ứng là phức tạp và lâu dài. Ví dụ, người bệnh phải thường xuyên xịt rửa mũi. Người bệnh nặng có thể phải xịt rửa mũi hàng năm, nhẹ thì ba tháng, trung bình là sáu tháng.

Trên thị trường có rất nhiều loại thuốc xịt nhưng tốt nhất chỉ nên xịt rửa mũi hàng ngày bằng nước muối sinh lý (NaCl 0,9%). Bên cạnh đó, có thể kết hợp với việc sử dụng các sản phẩm từ Đông y. Bởi theo quan điểm của Đông y, luôn phải trị triệu chứng kết hợp với trị gốc bệnh, trị căn nguyên gây ra bệnh (mà ở đây là yếu tố dị ứng – sự mẫn cảm của cơ thể).

Để phòng bệnh viêm mũi, viêm xoang, PGS.TS Dinh khuyên điều cần thiết là phải đeo khẩu trang mỗi khi ra ngoài đường. Khi làm việc nên hạn chế những nơi bụi bặm, người làm việc văn phòng trong những ngày thời tiết còn chưa quá oi bức, cũng nên hạn chế ngồi điều hòa nhiệt độ. Phòng bệnh luôn là biện pháp cần thiết, đơn giản và hiệu quả nhất để bảo vệ sức khỏe con người.

Hiện nay, có sản phẩm Thông xoang tán được đánh giá là khá hiệu quả trong trị viêm xoang, viêm mũi dị ứng.

Sản phẩm là sự kết hợp của các vị dược liệu đầu bảng trong trị viêm xoang như tân di, phòng phong… cùng với những bí quyết sao tẩm, chế biến của nhà thuốc lương y Trần Đồng (Hải Hậu, Nam Định).

Thông xoang tán không chỉ giúp làm hết các triệu chứng như hắt hơi, nghẹt mũi, sổ mũi… mà còn giúp tăng cường sức đề kháng, giảm sự mẫn cảm của cơ thể với yếu tố môi trường để ngăn chặn nguy cơ tái phát bệnh.

Được biết, vừa qua Thông xoang tán là sản phẩm duy nhất trong dòng điều trị viêm mũi, viêm xoang được người tiêu dùng tin tưởng và lựa chọn (theo khảo sát 783.000 người do Thời báo Kinh tế Việt Nam thực hiện tháng 4/2011).

Để được tư vấn thêm về bệnh viêm xoang, độc giả có thể gọi đến số: 0439953901/ 0838625650 hoặc truy cập website http://viemxoang.vn

Minh Hương

Một nghiên cứu cho thấy, sức khỏe răng miệng có thể ảnh hưởng đến hệ thống hô hấp.

Hay nói cách khác răng và lợi khỏe mạnh có thể làm giảm nguy cơ viêm phổi.

Trong nghiên cứu công bố trên Tạp chí Periodontology, sức khỏe răng miệng, cụ thể là liên quan đến nướu răng và cấu trúc hỗ trợ răng đóng vai trò quan trọng đối với một hệ thống hô hấp khỏe mạnh.

Bệnh nha chu có thể làm tăng nguy cơ nhiễm trùng đường hô hấp, chẳng hạn như bệnh phổi mãn tính (Chronic Obstructive Pulmonary Disease/COPD) và viêm phổi. Nghiên cứu trên 200 tình nguyện viên có độ tuổi từ 20 đến 60 đã khẳng định nguy cơ trên. Một nửa số tình nguyện viên là các bệnh nhân có các bệnh đường hô hấp như viêm phổi, COPD, hoặc viêm phế quản cấp tính. Một nửa số tình nguyện viên là người khỏe mạnh không có tiền sử về bệnh đường hô hấp.

Kết quả cho thấy bệnh nhân bị bệnh đường hô hấp có sức khỏe răng miệng xấu hơn những tình nguyện không gặp vấn đề về răng miệng. Đây là một dấu hiệu sớm của mối liên hệ giữa bệnh đường hô hấp với bệnh nha chu. Tuy nhiên, các nhà khoa học cho rằng cần thiết phải nghiên cứu thêm để hiểu được rõ hơn mối liên hệ này.

"Hãy giữ gìn răng miệng, chăm thăm khám răng miệng, bạn có thể ngăn ngừa hoặc hạn chế sự tiến triển của bệnh như viêm phổi hay COPD", ông Donald S. Clem, chủ tịch Viện Hàn lâm Nha khoa Mỹ nói.

Theo MIOL/ Bee.net.vn

Trong quá trình mang thai, người mẹ thường xuyên tiếp xúc với các hoá chất độc hại như thuốc trừ sâu dễ dẫn đến nguy cơ con bị viêm phổi và các vấn đề về đường hô hấp.

Nghiên cứu được tiến hành với 1.342 trẻ em ở Tây Ban Nha trong vòng 2 năm. Các nhà khoa học lấy mẫu máu của sản phụ để đo lường mức độ tiếp xúc với những loại hoá chất độc hại trong đó có DDE, thành phần của thuốc trừ sâu. Kết quả cho thấy, sau khi ra đời 1 năm, khoảng 35% trong số trẻ được tham gia nghiên cứu mắc viêm phổi tương ứng với lượng DDE trong máu của sản phụ. PGS. Martine Vrijheid, Trung tâm Nghiên cứu dịch tễ môi trường, Tây Ban Nha cho biết tỷ lệ DDE ở người mẹ có liên hệ mật thiết với nguy cơ phát triển bệnh viêm phổi, viêm phế quản và các bệnh hô hấp ở trẻ nhỏ. Nguyên nhân do sản phụ ăn thức ăn bị nhiễm thuốc trừ sâu hoặc hít thở không khí ô nhiễm thường xuyên.

M.Huệ (Theo Reuters, 12/2011)

GiadinhNet - Ba bạn đọc có địa chỉ hanghoa7x@yahoo.com.vn, kathy_nguyet@gg.nitto.co.jp và dothithuhien@vtv.gov.vn lo lắng về chế độ dinh dưỡng cho con mình.

> TƯ VẤN SỨC KHỎE TRỰC TUYẾN

Hỏi: Tôi có một bé gái 13 tháng tuổi nhưng bé chỉ nặng 8,7kg. Bé đã có 7 cái răng nhưng chỉ chịu ăn bột. Tôi đang tập cho bé ăn cháo nhưng chưa được. Nếu nấu cháo có hột hơi to là bé không ăn... Thế nhưng khi thấy ba mẹ ăn cơm thì bé đòi ăn và ăn được nguyên hạt cơm. Còn thức ăn của bé mà có mùi tôm là bé không ăn. Tôi đã thử nấu chung tôm với mùi vị khác nhưng bé vẫn nhận ra mùi tôm và không chịu ăn. Xin bác sĩ tư vấn giúp tôi cách tập cho bé ăn cháo và cách chế biến thức ăn để bé dễ ăn hơn.

Nguyễn Minh Hằng ( hanghoa7x@yahoo.com.vn )

Trả lời: 13 tháng nặng 8,7 kg mọc 7 răng là chỉ hơi nhẹ cân một chút. Cháu có thể ăn bột là chính và tập cho bé ăn cháo dần dần để cho bé làm quen. Thức ăn cần được nấu nhừ hoặc nghiền nhỏ để bé dễ nhai.

***

Hỏi: Con tôi được gần 8 tháng tuổi, cháu nặng 7 kg, cao 67cm, mọc được 2 răng sữa, chưa đứng được, mới biết lẫy lúc 7 tháng tuổi, chân tay so với các bé cùng tầm tuổi rất nhỏ, khi thời tiết thay đổi là cháu lại bị sốt, ho, chảy nước mũi, thóp bị lõm, đôi khi bị nôn, chớ, ăn kém, đi khám bác sỹ kết luận bị viêm phế quản, còi xương. Với cân nặng như vậy con tôi có bị suy dinh dưỡng không? Cháu thường xuyên bị viêm phế quản thì tôi phải chăm sóc cháu thế nào?

kathy_nguyet@gg.nitto.co.jp

Trả lời: Con bạn 8 tháng nặng 7 kg là suy dinh dưỡng – 2SD. Trẻ hay bị ho, sốt, chảy mũi cần đưa trẻ đi khám chuyên khoa nhi - tai mũi họng để điều trị dứt điểm, thì trẻ mới có thể lớn được.

***

Hỏi: Nhà tôi có 2 cháu nhỏ 1 cháu gái 10 tuổi nặng 24kg cao 132cm. Bé trai 6 tuổi nặng 19 kg cao 114cm. Có thể nói là rất gầy nhưng các cháu đều ăn rất ngoan (rất tốt nếu đúng khẩu vị). Tôi muốn các cháu tăng thêm khoảng 5kg nữa thì phải làm gì?

Do Thi Thu Hien ( dothithuhien@vtv.gov.vn )

Trả lời: Con gái 10 tuổi nặng 24 kg cao 132 cm là suy dinh dưỡng – 2SD và thấp so với tuổi. Con trai 6 tuổi nặng 19kg cao 114cm là phát triển bình thường so với tuổi. Muốn trẻ phát triển tốt cần cho ăn đủ chất, cân đối đạm, đường, mỡ từ thịt cá, trứng, rau quả… và uống thêm sữa và các chế phẩm từ sữa kết hợp với học, chơi, ăn, ngủ đúng giờ.

BS Phạm Thị Thanh Mai

Tư vấn bởi Phòng khám Medelab, 41 Nguyễn Thượng Hiền, Hai Bà Trưng, Hà Nội

Ngay từ bây giờ bạn đọc có thể gửi câu hỏi vào phần Gửi ý kiến của bạn ở phía dưới, hoặc địa chỉ: toasoan@giadinh.net.vn . Các bác sỹ của Phòng khám Medelab sẽ tư vấn và trả lời tất cả các câu hỏi về mọi lĩnh vực liên quan đến sức khỏe của bạn trong thời gian sớm nhất.

Sở dĩ như vậy là vì sữa chua làm giảm tác dụng chữa bệnh của thuốc kháng sinh.

Không nên ăn sữa chua ngay khi uống thuốc kháng sinh.

Khi uống thuốc kháng sinh để điều trị một bệnh nhiễm khuẩn nào đó có nên uống cùng men tiêu hóa? Thuốc kháng sinh và sữa chua có tác động qua lại như thế nào và nếu cần thiết phải sử dụng chúng như thế nào cho hợp lý?

Vai trò của sữa chua đối với sức khỏe

Sữa chua (yaourt) là sản phẩm lên men lactic từ sữa bò tươi, sữa bột hay sữa động vật nói chung sau khi đã khử chất béo và thanh trùng vi khuẩn gây bệnh bằng phương pháp Pasteur ở nhiệt độ 80 - 90oC. Sữa chua được lên men bởi các chủng vi khuẩn có lợi cho đường ruột như probiotics (Lactobacillus bulgaricus, Streptocoocus thermophilus).

Quá trình lên men giúp cho các chất dinh dưỡng trong sữa được chuyển thành dạng dễ tiêu hóa hơn. Trong đó, các thành phần như protein (chất đạm), lipid (chất béo) có sẵn trong sữa đã được tiêu hóa một phần, rút ngắn thời gian hấp thu trong hệ thống tiêu hóa. Đường lactoza đã được lên men chuyển thành lactic, dễ hấp thu, làm giảm lượng đường tồn đọng lại ở hệ tiêu hóa nên tránh được tiêu chảy. Ngoài ra, sữa chua còn giúp cho cơ thể hấp thu can-xi và một số khoáng chất khác dễ dàng hơn.

Sữa chua còn có tác dụng điều hòa nhu động ruột, chống táo bón. Một số chủng vi khuẩn khác như Lactobacillus acidophilus và Bifido bacterium giúp tạo sự cân bằng và bồi bổ cho những vi khuẩn tốt hiện hữu có sẵn trong ruột. Các thành phần có trong sữa chua giúp giảm thiểu những vi khuẩn có hại cho đường ruột. Ngoài ra, sữa chua còn tự sản sinh ra loại kháng sinh riêng làm chậm quá trình phát triển của các vi khuẩn có hại.

Tại sao không ăn sữa chua khi uống kháng sinh?

Trong đường ruột của con người có khoảng 400 loại vi khuẩn có lợi sinh sống, chúng giúp cho cơ thể bảo vệ và duy trì một hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh, làm giảm sự phát triển của các loại vi khuẩn có hại như Ecoli, Yersinia và Helicobacter pylori trong đường ruột bằng cách tăng acid luminal, tiết ra protein diệt khuẩn và ức chế các vi khuẩn có hại bám vào thành ruột.

Trong hầu hết các trường hợp, khi ta uống một loại kháng sinh để tiêu diệt các loại vi khuẩn có hại gây ra các căn bệnh, ví dụ như viêm phổi, viêm phế quản, viêm tai mũi họng thì kéo theo đó các vi khuẩn có lợi cũng bị tiêu diệt theo. Uống kháng sinh liều cao hoặc dài ngày có thể dẫn đến tình trạng các vi khuẩn không gây bệnh trong ruột bị tiêu diệt, phá hoại quan hệ giữa vi khuẩn gây bệnh và vi khuẩn không gây bệnh. Những tác động trên sẽ kéo theo sự giảm sút của hệ miễn dịch, gây nên các tác dụng phụ như buồn nôn, nôn, trướng bụng, ăn uống giảm sút, bí đại tiện, đầu choáng váng, mắt tối sầm, tai nghễnh ngãng...

Do số lượng vi khuẩn có lợi trong ruột sẽ bị giảm đáng kể, sự cân bằng của hệ vi sinh đường ruột bị mất đi. Sau đó, các loại vi khuẩn có hại có điều kiện thuận lợi để phát triển và lan truyền nhiều hơn mà phổ biến nhất là vi khuẩn Clostridium difficile, vi khuẩn gây nên tiêu chảy. Loại tiêu chảy này thường được gọi là tiêu chảy do thuốc kháng sinh gây ra.

Ngày nay, với sự ra đời của khoa học công nghệ, những loại vi khuẩn tốt còn được chế tạo và bán trên thị trường dưới dạng thuốc mà ta hay gọi là men tiêu hóa. Những sản phẩm này thường được gọi chung là "chế phẩm sinh học" (probiotics). Probiotics có chứa những vi sinh vật có thể tồn tại độc lập, cố định trong một số lượng vừa đủ. Những chế phẩm này thường ở dạng viên nang, viên nén, dạng nước hoặc đôi khi được kết hợp vào trong thực phẩm. Vì vậy sau mỗi đợt uống thuốc kháng sinh, người bệnh thường được các thầy thuốc kê đơn dùng các sản phẩm men tiêu hóa để bổ sung một lượng vi sinh vật có lợi cho đường ruột, giúp lập lại cân bằng hệ vi sinh rất quan trọng này.

Tuy nhiên, có một loại thực phẩm có tác dụng gần giống như khi ta dùng các sản phẩm men tiêu hóa, đó là sữa chua vì sữa chua có các vi khuẩn có lợi như đã nói ở trên. Sữa chua là một món ăn rất khoái khẩu, vì thế người bệnh sẽ dung nạp được tốt hơn, đặc biệt là trẻ nhỏ. Sữa chua có chứa Lactobacillus acidophilus, loại vi khuẩn có lợi chiếm số lượng nhiều nhất trong số các vi khuẩn có lợi sinh sống trong thành ruột của con người. Dựa vào những số liệu nghiên cứu khoa học thì việc sử dụng probiotics sẽ làm giảm 52% nguy cơ tiêu chảy do kháng sinh.

Việc bổ sung probiotics như sữa chua có thể giúp thay thế những vi khuẩn có lợi đã bị tiêu diệt. Bởi thế sẽ giúp giảm mức độ nghiêm trọng và thời gian bị tiêu chảy. Việc ăn bổ sung sữa chua ở các bệnh nhân hay phải dùng kháng sinh sẽ có tác dụng làm cho các vi khuẩn bị ức chế trong dạ dày và ruột không có cơ hội phát triển, những vi khuẩn có lợi được khôi phục và trở về trạng thái cân bằng. Nhờ những tác dùng này, tác động tiêu cực mà kháng sinh mang lại sẽ được loại bỏ.

Phần lớn các thuốc kháng sinh được dùng hiện nay gây ức chế đối với cả vi khuẩn gây bệnh và không gây bệnh. Việc ăn bổ sung sữa chua sau thời kỳ uống kháng sinh là để giúp lập lại cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Tuy nhiên cần phải dùng đúng cách, sau khi đã hết liệu trình điều trị kháng sinh. Có một số mạng thông tin xã hội viết ăn sữa chua ngay khi đang uống kháng sinh hoặc trộn thuốc kháng sinh vào sữa chua để cho trẻ ăn là không hợp lý và làm mất tác dụng của cả hai loại khi chúng song hành với nhau.

Theo ThS. Lê Quốc Thịnh

SK&ĐS